Sicilia Ristoranti

La cucina siciliana rappresenta la sintesi delle tradizioni gastronomiche di tutti quei popoli che nei secoli sono stati presenti sul territorio dai greci ai romani agli arabi, ai normanni ad altri ancora. Ecco che la nasce la cucina di fusione dove troviamo: il cuscus, ragù cucinato con sarde, zafferano, pinoli, uva passata e finocchio selvatico, il pesce spada al tegame e la pasta con le sarde, fino ai formaggi come il pecorino di Enna e il caciocavallo di Ragusa. Ma la Sicilia è la patria della pasticceria dove i colori ed i sapori si esaltano per creare dolci ormai famosi nel mondo quali la Cassata e i Cannoli.

I vini D.O.C. della Sicilia sono: Bianco d' Alcamo, Cerasuolo di Vittoria, Etna, Moscato di, Faro, Marsala e Malvasia delle Lipari.

Ristoranti

La Scuderia (Palermo)

A Palermo immerso nel verde, al centro del parco della Favorita, nell'immediata vicinanza dell'ippodromo.

La Taverna del Pavone (Monreale)

La Taverna del Pavone è un luogo chiave di Monreale ed è una tra le più rinomate trattorie in Sicilia.

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Sicilia

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