Piemonte Ristoranti
La grande quantità e qualità dei vini piemontesi ha prodotto
una enorme varietà di piatti tipici rendendo questa regione tra le
più importanti nel panorama delle mete gastronomiche italiane. Grande
attenzione viene dedicata ad ogni portata dagli abbondanti antipasti, alle
paste, ai risotti ed ai bolliti, per poi concludere nei secondi dove regnano i
formaggi, davvero prelibati.
I grandi vini piemontesi meritano la fama che si sono guadagnati e per questo
annoveriamo un consistente elenco: Moscato naturale d'Asti e Asti Spumante,
Barbera, Boca, Carema, Bramaterra, Brachetto d'Acqui, Cortese, Ruchè,
Roero, Rubino di Cantavenna, Sizzano, Nebbiolo d'Alba, Lessona, Malvasia,
Erbaluce di Caluso, Freisa, Dolcetto, Fara, Ghemme e Grignolino. Oltre ai
grandi Barolo Barbaresco.
Ristoranti
Del Cambio (Torino)
Un vero e proprio "tempio del buongusto". Il Conte di Cavour fu tra i suoi prestigiosi e assidui frequentatori.
Guido (Costigliole d'Asti)
La famiglia Alciati continua a sviluppare una ricerca sulla tradizione, perfezionando intuizioni e accostamenti.
Il Cascinalenuovo (Isola d'Asti)
Tradizione e innovazione che sa coniugare la grande cucina piemontese, riproponendo piatti storici, ormai quasi dimenticati.
Piemonte
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