Venezia Ristoranti

La polenta, il riso, nelle sue molteplici varianti, e il baccalà "mantecato" sono i piatti della tradizione gastronomica veneta. Ma la cucina veneta affonda le sue radici anche nei piatti a base di pesce in grande varietà e anche vongole, granchi, sogliole, orate e tanti altre specialità. Mentre i fegatini alla veneziana sono diventati famosi nel mondo pochi conoscono la passione per, anatre appunto, oche, polli, capponi e piccioni. Nelle osterie si trovano ancora caratteristici spizzichini che accompagnano gli aperitivi.

Il Veneto è tra le prime regioni italiane per la produzione di vino. Vini come Soave, Valpolicella e Bardolino sono conosciuti ormai in tutto il mondo.