Friuli Venezia Giulia Ristoranti
È In questa regione troviamo la sintesi di tre culture che si fondono per
dar vita alla cucina friulana: italiana, slava ed austriaca. Ecco quindi piatti
salati, aspri, corposi, raffinati, ma tutti legati alla tradizione locale. I
salumi sono di ottima fattura e su tutti come non menzionare l'altro grande
della gastronomia italiana, il Prosciutto San Daniele. Un'altra specialità
è il cotechino con rape fermentate in vinaccia, che qui chiamano
"muset".
Il Friuli ha una grande tradizione nella produzione di vini e basta citare
Aquilea, Tocai di Lison, Tocai di Pinot, Merlot, Refosco, Verduzzo, Traminer
Riesling, Grave del Friuli, Collio, Merlot e Cabernet di Pramaggiore per capire
il livello dei vini friulani.
Ristoranti
Trattoria Gostilna Devetak (Savogna d'Isonzo)
La trattoria offre alla clientela i migliori piatti tradizionali carsici sloveni e mitteleuropei unendo a loro nuovi sapori del momento.
Vitello d'Oro (Udine)
Tradizione secolare, il fascino, la storia di un angolo della vecchia Udine, la cucina rinomata, la competenza e la calorosa accoglienza.
Friuli Venezia Giulia
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