ItalyTraveller experience.

Una casa affacciata su una splendida terrazza di Ravello, una delle perle della Costiera Amalfitana, è lo scenario di un'esperienza speciale, una lezione di cucina mediterranea con Mamma Agata. La sua frequentazione di pentole e fornelli iniziò a tredici anni nella casa di una ricca signora americana che scoprì e mise alla prova il suo talento naturale facendola cucinare per Fred Astaire, Anita Eckberg, Jacqueline Kennedy, Elisabeth Taylor e molti altri personaggi famosi tra cui Humphrey Bogart che le diede il nomignolo di Baby Agata.

Oggi Mamma Agata condivide la propria esperienza con chi desidera conoscere la cucina tradizionale preparata solo con ingredienti freschi del territorio. Questo primo insegnamento viene dato all'inizio della mattinata di corso, quando i partecipanti si recano con lei nell'orto biologico situato sotto la terrazza e vengono istruiti sulla crescita di ortaggi e frutta di stagione dal marito Salvatore.

Durante la lezione Mamma Agata spiega con semplicità e chiarezza la preparazione di antipasti, pane, pasta, contorni di verdura, secondi e dolci come la sua celebre torta al limone. Tutto quello che viene preparato è servito ai partecipanti durante un allegro banchetto accompagnato da ottimo vino della Costiera e, naturalmente, da un assaggio di limoncello.

Mantenendo il filo diretto tra l'orto e la tavola, la cucina di famiglia di Mamma Agata è protagonista anche di speciali cene su prenotazione dove si cimenta ai fornelli preparando il meglio del suo "tesoro" gastronomico.

Mamma Agata
Piazza S. Cosma, 9
84010 Ravello (Salerno)
Tel: +39 089 858432
www.mammaagata.com