Cento, posta al centro di tre ricche province, Ferrara, Bologna e Modena, è una cittadina dalle due facce. Da un lato è una delle più apprezzate località di epoca medievale dell'Emilia Romagna per le notevoli ricchezze culturali ancora perfettamente conservate. Dall'altro, è balzata agli onori della cronaca per il successo che ha ottenuto il suo carnevale d'Europa, gemellato con quello brasiliano di Rio de Janeiro.
Nel centro storico di Cento è possibile ammirare la Chiesa del SS. Rosario, un capolavoro del barocco locale, Casa Pannini e Casa Provenzali, affrescata da Giovanni Francesco Barbieri, noto come il Guercino. Le più pregevoli opere del pittore del Seicento si trovano presso la Pinacoteca Civica che ha sede presso il Palazzo del Monte di Pietà. D'estate, poi, può essere particolarmente piacevole partecipare a concerti e spettacoli ospitate presso l'antica Rocca, edificata dai bolognesi nel XIV secolo.
A Cento, come in altri comuni della provincia di Ferrara, la gastronomia ha un ruolo di grande importanza, dai piatti della tradizione come i "cappelletti in brodo" ai prodotti tipici come la "salama al sugo". Nei dintorni si trova anche la'abbazia benedettina di Nonantola, mirabile esempio di stile romanico-lombardo.
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Marco Fadiga Bistrot
Bologna
Chic e disinvolto, perfetto anche come dopo teatro.
www.marcofadigabistrot.com
Trattoria Caminetto d'Oro
Bologna
Cucina tradizionale con pasta fresca fatta in casa e servizio accurato.
www.caminettodoro.it
Il Don Giovanni
Ferrara
Nella ex Sala Borsa wine bar e ristorante che rivisita i piatti della tradizione.
www.ildongiovanni.com
La Provvidenza
Ferrara
Piatti classici come il pasticcio di maccheroni e i tortelli di zucca.
www.laprovvidenza.com
Locanda della Tamerice
Ostellato
Prodotti biologici interpretati dall'estro di uno dei maestri della cucina italiana.
www.locandadellatamerice.com


