Calabria Cosenza

Nella parte settentrionale della Calabria, tra la Sila Grande e la catena Costiera, si trova Cosenza, l'unica città calabra ad aver preservato tracce dell'antichità.

Simbolo della città è il castello, che domina i vicoli e gli scorci medievali. Tra i luoghi da visitare ci sono il Duomo di Cosenza, la Chiesa di San Francesco con il suo chiostro e la Chiesa di Santa Maria della Consolazione ad Altomonte, uno dei migliori esempi del periodo angioino in Calabria. Nelle vicinanze si può raggiungere anche Scalea, noto centro balneare del Tirreno, oltre che Praia a Mare e Rossano, interessanti località di interesse paesaggistico ed artistico.

Gustosa è la cucina tipica di Cosenza con specialità quali gli insaccati di maiale e piatti legati alla tradizione del territorio. Tra i vini, invece, sono noti tra i rossi il Savuto ed il Pollino, mentre l'Esaro può essere sia rosso che bianco.