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BACCANALE 2008: "BELLO DA MANGIARE": 8-23 NOVEMBRE 2008: -LA NOSTRA PROPOSTA- Nella sezione novità tutte le date e gli orari delle lezioni di cucina.
Leccornie e spumante
bianco mangiare di bufala, biscotti di parmigiano e PASSATA di pomodoro
Filetti di alici farciti gratinati al pane VERDe, fonduta di cipolla bianca e aria di prezzemolo
PETTO E COSCIA DI Quaglia GLASSATi alla Saba di Sangiovese, MILLEPUNTI COLORATI E JULIENNE DI verdure croccanti
Uovo in raviolo “San Domenico” con burro di malga ALLA SANTOREGGIA E Parmigiano dolce
ARROSTO A BASSA TEMPERATURA DI PANCIA DI VITELLO IN SALSA DI PEPE NERO E UVA ZIBIBBO CON TORTINO DI MELANZANE AL TIMO
La nostra pasticceria
I DESSERT ASSORTITI DEL SAN DOMENICO
Caffè Verranno serviti vini di qualificati produttori italiani con adeguata presentazione ai tavoli. Il costo del menù e di 120,00 euro a persona.
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