La Petronilla Porto Cervo

L'idea del locale nasce dall'attuale proprietario che, unitamente al padre Dario, vollero provare a insediare un tipo di cucina al di fuori dei canoni tradizionali di quest'isola e, allo stesso tempo, cercare di amalgamarla con molta pazienza a quella del luogo.
La scelta di Porto Cervo non fu a caso, infatti nel 1969, anno di nascita del locale, era in atto la formazione di quella Costa Smeralda, che negli anni a seguire ha fatto conoscere, in bene o in male, la Sardegna al di fuori degli stretti confini isolani e nazionali.
Con il passare degli anni il locale ha assunto una sua collocazione nel panorama gastronomico della cittadina, unendo alla tradizionale cucina toscana la ricca e caratteristica cucina sarda, quest'ultima degnamente rappresentata dalla signora Graziella, consorte dell'attuale titolare Massimo Scardovi, che originaria di Padru è di fatto lo Chef che fa risaltare le caratteristiche così bivalenti di questo tipico locale.
Il ristorante si trova nella Costa Smeralda, lungo la panoramica Via Sa Conca, raggiungibile anche a piedi sia dal porticciolo che dal centro di Porto Cervo.
Il locale si presenta molto caldo e accogliente, come ci si aspetta da una precisa e curata conduzione familiare.
La disposizione dei tavoli è armonica e allo stesso tempo accattivante e la loro vicinanza porta piacevolmente al dialogo anche con il vicino di tavolo, in questo agevolato dall'estrosità tipicamente toscana del titolare.
Senza per questo poter godere anche di un angolo tranquillo ove poter ammirare da posizione privilegiata lo splendido panorama e contemporaneamente degustare i piatti della Signora Graziella.
La sua panoramica collocazione nella Via Sa Conca di Porto Cervo ne fa un punto di passaggio obbligato anche per manifestazioni a carattere mondano e sportivo.
L'ideale quindi sia per una cena programmata o un pranzo fuori programma.......