Strada dell'olio extravergine Castel del Monte Andria

La raccolta delle olive inizia ad autunno inoltrato, quando sono mature ma ancora verdie viene condotta con il sistema della brucatura a mano e della raccolta meccanica.
Estremamente digeribile, previene lele patologie di fegato e cuore e previene la formazione di radicali liberi.
La Strada dell'Olio extravergine " Castel del Monte" è un itinerario che si snoda attraverso un percorso di 150 chilometri.
La Strada riunisce in associazione i produttori di olio e di specialità agroalimentari tipiche.