Gourmet experience.
La scuola del cioccolato
La Perugina: una storica fabbrica italiana.
Perugia può essere considerata la capitale Italiana del cioccolato dal momento che ogni anno è la sede di Eurochocolate, la manifestazione più importante del settore, e dal 1904 ospita una fabbrica che è entrata a far parte della storia: la Perugina.
Lezioni di bontà
Pronta ad accogliere sia grandi che piccini uniti dalla passione per "cibo degli Dei", l'azienda ha creato la Scuola del Cioccolato con un ricco calendario di corsi "per tutti i gusti" e 14 postazioni di lavoro complete di tutti gli strumenti necessari per creare la propria personale delizia.
I corsi durano mezza giornata e consentono di imparare le basi dell'arte cioccolatiera ma anche di esplorare il mondo della degustazione diventando dei "sommelier" del cioccolato.
Ce n'è per tutti i gusti
Imperdibili i classici Master Tutto Latte o Master Tutto Fondente, delle vere full immersion che trattano anche la storia del cioccolato, le materie prime e le tecniche di produzione.
I più creativi possono provare i "corsi d'artista" come quello per creare e decorare il proprio cioccolatino oppure scegliere uno dei corsi a tema come "Mamma dolce mamma" o "Pasqua in fantasia". Un corso ad hoc è proposto anche agli studenti degli istituti alberghieri per introdurli professionalmente al mondo del cioccolato.
La Scuola del Cioccolato è stata il set del film "Lezioni di Cioccolato" con Neri Marcorè, Luca Argentero e Violante Placido che si sono cimentati in prima persona nei corsi
Cioccolato a tutto tondo
Le lezioni sono tenute dai maestri cioccolatieri Perugina che spiegano passo dopo passo le tecniche fondamentali e forniscono notizie interessanti sulla storia del cioccolato, sui suoi benefici a livello fisico ed emozionale, sulle norme di conservazione e sulle regole per un consumo ideale.
Per rendere questa esperienza più completa ad ogni corso si può abbinare una visita al Museo storico del Cioccolato e alla fabbrica Perugina.
Stabilimento Nestlè Perugina
Viale San Sisto
San Sisto, Perugia
Corsi e informazioni: tel. 800-800-907
www.perugina.it
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Il conte del Picolit
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Ferrari in Trentino
Il Trentino, gli spumanti e i successi delle Cantine Ferrari.
La Venezia di Piccolotto
Renato Piccolotto e la cucina veneziana dell'Hotel Cipriani.
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Chef per caso a Genova
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I sapori di Sorrento
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Lavarra a Palazzo Sasso
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Concentrato di Sicilia
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