Gourmet experience.
L'Umbria del Sagrantino
Le terre del Sagrantino di Montefalco nel cuore verde dell'Umbria.
Alcune fonti storiche sostengono che il Sagrantino di Montefalco abbia avuto origine verso l'anno Mille. Addirittura si ipotizza che sia stato introdotto in Italia dall'Asia Minore grazie ai frati francescani che ne coltivavano l'uva per il vino da messa.
La rinascita del Sagrantino
Dopo aver attraversato i secoli, questo vino negli anni '60 era ormai scomparso dai vigneti dell'Umbria. Ed è solo grazie ad alcuni coraggiosi vignaioli oggi il Sagrantino di Montefalco è stato riabilitato con la soddisfazione di produrre un vino di grande struttura e una ricca tradizione alle spalle.
Concentrato d'Umbria
La Tenuta San Lorenzo, circa 400 ettari di terreno in parte coltivato a vigne e uliveti, si trova nei pressi di Foligno ed anche essa vanta una storia che arriva fino a dieci secoli fa. Il cuore della tenuta è un piccolo borgo antico dove si trova un convento fondato nel 1300 che comprende un chiostro e una chiesetta consacrata.
Ti piacciono gli animali? La cantina e il frantoio aziendale sono circondati dal parco della tenuta dove vivono cavalli e daini allo stato brado
Le visite alla Tenuta San Lorenzo si snodano attorno a queste due realtà, il vino e l'olio, e comprendono anche la visita al bosco e agli edifici sacri: quasi una sintesi del meglio che si può trovare in Umbria. Su prenotazione, si organizzano anche visite con degustazione di vini e piatti tipici.
I gioielli della tenuta
Oltre ai vini rossi più pregiati tra cui primeggia il Sagrantino di Montefalco secco, la Tenuta San Lorenzo coltiva anche il Ciliegiolo, un'uva rossa dal sapore di ciliegia tipica del territorio umbro con cui ottiene il vino Cleos.
Un'altro fiore all'occhiello dell'azienda è un pregiato olio extravergine DOP, il Millenario, ottenuto da olive raccolte a mano nel mese di ottobre quando ancora non hanno raggiunto il pieno della maturazione e spremute entro 12 ore dalla raccolta.
Il risultato è un autentico "oro verde" non filtrato che sprigiona i profumi verdi e arborei della campagna umbra.
Tenuta San Lorenzo
San Lorenzo Vecchio 30
Foligno (Perugia)
Tel. +39 0742 22553
www.tenutasanlorenzo.it
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