La Taverna del Pavone Monreale

La Taverna del Pavone nasce dalla volontà di un uomo, creativo e lungimirante che, vissuto in un ambiente culturale e gastronomico ricchissimo come quello siciliano, sentì forte il desiderio di mettere le sue conoscenze e la sua esperienza al servizio di quanti potessero apprezzare l'amore per la buona cucina. La scelta del nome ed il luogo non è casuale. Infatti, l'odierna Trattoria ha sede in un edificio risalente alla fine del 600'dove, nell'800, esercitava una locanda che preparava semplici pasti per i viandanti ed, in epoca più recente (fino agli anni 60'), una taverna per la mescita di vino. Dal 1979, anno d'inizio dell'attuale attività, la Taverna del Pavone è gestita dalla famiglia Pupella con la stessa cura ed attenzione che ne animarono la creazione. I genitori prima ed i figli oggi, sempre con molta professionalità, hanno come fondamentale preoccupazione quella di offrire ai propri clienti un servizio senza orpelli ma allo stesso tempo caloroso e cordiale. Queste particolari caratteristiche hanno portato nel tempo la Taverna del Pavone ad assurgere ad un luogo chiave ed un punto di riferimento a Monreale e a diventare una tra le più rinomate trattorie in Sicilia grazie al privilegio di essere stata menzionata dalle più importanti riviste e guide turistiche nazionali ed estere.