Guido Costigliole d'Asti

Il ristorante "Guido" è uno di quei posti dove il tempo non è trascorso invano. La famiglia Alciati non ha dimenticato le proprie origini, al contrario ha continuato a sviluppare una ricerca meticolosa sulla tradizione e sulle materie prime, a perfezionare intuizioni e accostamenti. Lo stesso discorso vale anche per il settore vino: così la cantina, curata da Piero Alciati, è sempre più ricca di etichette piemontesi e frequenti sono le proposte di altre regioni italiane e straniere. La cucina ribadisce ogni volta la sua inconfondibile personalità. Lidia Alciati e suo figlio Ugo continuano, anno dopo anno, a stupire per la loro capacità di esaltare profumi e sapori, per la forza con cui trasformano ingredienti semplici in piccoli capolavori di armonia e di eleganza.